Gà hấp măm nhĩ

Nguyên liêu chuẩn bi
con gà khoảng 1.3 kg.

1. mắm nhĩ 1/3 chém ăn cơm
2. nước 3 chén 
3. tỏi 15 củ 
4. hành 10 củ
5. đường 1/2 thia ăn cơm
6. bột ngọt 2 thìa
7. màu điều
8. tương ớt 1/2 vá
9. tiêu xanh 5 chùm

hấp khoảng 13 phút

 sau khi hấp chín bạn lấy nước trong nồi ra làm nước chấm