Cá đuối nướng mỡ hành.. ăn cùng măm nêm. Rau cuốn. Bán tránh hết xẩy

Món này rất dễ làm. Lại ăn ngon có vị giòn của sụn cá đuối
Nguyên liêu chuẩn bị:

• Cá đuối 0.5kg
• Đậu phộng rang
• Tốp mỡ chiên giòn
• Hành lá thái nhiễn. 
• Tiêu
• Măm nên trung
• Thơm
• Bột ngọt 
• Đường
• Rau sống ( khế. Chuối.salach. dưa leo. Rau thơm thập cẩm)

Cách làm

Để món ăn ngon thì nguyên liêu đầu vào phải ngon. Bạn nên mua cá đuối lơn. Còn tươi. Thịt chua hôi

Cá đuối bạn thái múi chì. Bằng ngón tay rồi nướng mọi với than. Cho chín. 

- làm mỡ hành:  thắng mỡ lên cho tốp mỡ giòn. Phần mỡ bạn cho hành lá thái nhiễn vào, cho thêm tí dầu hào. Tiêu.

- làm măm nêm: năm nên thì có rất nhiều loại. Nhưng ở đây ta sẽ làm măm nên trung.

Năm nên 100ml+ thơm nhiễn 50g+ đường 50g+20g bột ngọt+ ớt hiểm+ tỏi+ gừng

Cá đuối sau khi nướng xong. Bạn cho ra đĩa xối mỡ hành lên. Rắc đậu phộng nhiễn. Ăn kèm sau sống chấm năm nên

  Chúc các bạn ngon miệng.

Ốc hương rang trưng muối cay...

Để làm món nay thì không thể thiếu ốc hương. Muôn ngon. Thi ốc hường phải sống. Loại lớn tí đừng nhỏ ăn không ngon.

 Nguyên liêu

• Ốc hương 0.5kg
• Trứng muối 3 quả
• Ớt hiểm
• Hành tây
•  Đậu hành
• Tỏi
• Gừng

Cách làm.

Ốc hương mua về sửa sạch dem cho vào nồi luộc chín tới, ốc hương nhanh chin. Lúc sôi khoảng 3phut là ok rồi. 

Trứng muối mình lấy lòng đỏ. Cho vào lo vi sóng băn khoảng 1phut/200oC. Lấy ra dằm nhiễn.

Tiếp đến 

Cho 1 vá muỗng canh dầu ăn vào chảo. Cho tỏi+ ,( hành tây+ đậu hành +ớt hiểm) thái hạt lựu+ gừng bằm nhiễn 20g

Xào 30s bạn nên gia vị. 1 thìa ăn cơm nước năm+2 thìa dầu hào+1/2 bột ngọt+tiêu+ 1 vá nước

Cho ốc hương vào xào cùng lúc nào khô lại. Bạn cho trứng muối vào xào cùng. Cho bán vào hết ốc rồi cho ra đĩa thưởng thức

Chúc các bạn ngon miêng. 

Hướng dẫn làm cua rang trứng muối. Ngoài ra các loại hải sản cũng rang được

Hôm nay mình xin chỉ cách làm món ăn rất bổ dưỡng. Mà lại ngon nữa chứ.
Để làm món này mình cần chuẩn bị:

• Cua. Ghẹ khoảng 1kg
• Trứng muối 3 quả
• Gừng 50g
• Hành tây 50g
• Ớt đà lạt 50g
• Nước năm
• Bột ngọt
• Ớt hiểm
• Đường
• Tiêu

Đầu tiên cua hay ghẹ bóc mai. Làm sạch. Chặt ra lam 4. Sau đó áo qua lớp bột năng rồi chiên cho chín. 

Trứng muối. Bạn lấy lòng đỏ. Bọc lại bỏ vào lò vi sóng bán khoảng 1p. Sau đó nghiềm nhỏ ra.

Phi tỏi lên. Cho gừng, hành tây,ớt dà lạt, thái lạt lưu. Cho vào xào lên cho thơm. Cho thêm 1 muỗi canh nước. Nên 2 thìa nước măm.1 thìa bột ngọt. 1/2 thìa đương. Tiêu. Ớt hiểm xay. Sau đó cho cua hoặc ghẹ vào xóc lên. Cho trứng muối đã dã nhiễm vào. Xóc cho đều. Đến khi khô. Bỏ ra đĩa và thưởng thức được rồi

Chúc các bạn thanh công...

Hướng dẫn làm món ếch ủ rơm. Rơm ăn bao ngon. Bao giòn...

Ếch ủ rơm là 1 món dân gian. Nói ủ rơm vậy thui chứ bạn dừng lấy rơm nha. Ăn không được đâu. Vì không phải bò

Để làm món này nguyên liêu để chuẩn bị :

• Ếch 3 con
• Sả 5 cây
• Ngũ vị hương
• Nước măm
• Bột ngọt
• Tiêu
• Đương
• Tỏi
• 
  

Cách làm ếch
 Ếch chặt đầu, mổ ruột bỏ ruột
Chăt làm 4 phần/1 con
Sửa sạch ướt 1/2 thìa cafe cnol. 1/3 thìa bột ngọt+cộng ít tiêu. Ươt khoảng 10 p
Cách làm rơm. Bạn lấy 5 cây sả đập dập, sau đó xé thành sợi nhỏ. Bắc 1 chảo nước cho ít bột nghệ màu sẽ đẹp hơn.nên gia vị vào nước cho vùa ăn. Thì lúc ăn sả sẽ có vị đậm đà. Luộc sả khoảng 3 phút rồi vớt ra vắt hết nước. Tẩm qua bột chiên xù. Cho vào chảo dầu chiên cho giòn.
Tiếp đến êch khi đã ướp xong bạn cũng cho vào chiên cho giòn.
Bây giờ bạn phi tỏi lên cho thơm. Nên 1/2 thìa nước măm+1/3 thìa bột ngọt+1/2 thìa đường+1/4 thìa ngũ vị hương, rồi cho ếch vào xóc cho đều
Ăn kèm sả+ rau thơm. Chấm muối ớt

lươn bằm xúc bánh đa ( không chỉ lươn, ngoai ra còn có ếch , răn...)

Nguyên liêu chuẩn bị:

• lươn 1 con khoảng 500g
• sả bằm 2 cây
• ớt hiểm 2 quả
• trứng gà 2 quả
• ngò ôm 
• ngò gai
• đậu phông
• bột cari
• bánh đa
• cnol 2 thìa cà phê
• bột ngot 1 thìa
• nước tương 1 thìa
• tiêu xanh 20g

Cách làm:
 đầu tiên lươn mua về làm sạch, bỏ suột, sau đó bằm nguyễn
phi sả, ớt cho thơm rồi cho lươn vào xào cùng, nhỏ lửa. Nêm 1/2 thìa cari+cnol+bọt ngọt +nước tương .  xào khoảng 5p sau đó cho2 quả trứng gà vào dánh nhiễn xào cùng, xào cho khô. sau đó cho ngò ôm, ngò gai thái nhiễm vào xào cùng cho thêm đậu phông rang nhiễn  vào cùng. xong bạn nướng bánh đa ăn cùng.

món này rất dễ làm mà ngon cho nhưng người nhâu, dễ ăn nũa

Hướng dẫn làm gà xào sả ớt...

 Gà xào sả ớt
Nguyên liêu để làm gà xào sả ớt thì rất đơn giản. Mon này thì hầu như ai cũng có thể làm. Lại rất dễ ăn ,và ngon.

Nguyên liêu:

• Gà ta 1 con
• Sả 10 cây
• Lá chanh
• Ngò ôm
• Ngò gai
• Ớt sừng
• Nước tương
• Dầu hào
• Bọt ngọt 
• Tiêu
• Đường
• Cnol

Cách làm

Gà mua về làm sạch. Sau đó chặt ra.miếng to bằng 3×3 cm
tiếp theo chiên sơ gà lên, sau đó phi hành+sả bằm cho thơm rồi cho gà vào xào cho thêm ti nước, bạn nên 1 thìa cnol+1 thìa dầu hào+ 1 thìa bột ngọt+1/5 thìa đường+ tiêu, xào khoảng 5 phút cho gà thấm gia vị,sau đó bạn cho ngò ôm, ngò gai cắt khúc vào+ ơt sừng rồi cho ra đĩa, cắt thêm ít lá chanh thái nhuyễn  rắc lên trên sẽ ngon hơn

Cách làm món bò lúc lắc+ khoai tây chiên

Nguyên liệu

• Thịt bò 500g nên lấy thăn bò
• Hành tây 1 củ
• Ớt đà lạt 1 quả
• Khoai tây 200g
• Dầu hào
• Đường
• Mù tạt vàng
• Muối
• Tỏi
• Thơm

Cách làm bò lúc lắc kiểu 

- bò thái hình vuông 2×2 cm

Chiên sơ bò sau đó vớt ướt gia vị

Dầu hào 1 thìa+đường 1/2 thìa+muối 1/3 thìa

+mù tạt vàng 1 thìa+tiêu+ 2 thìa nước thơm. Ướp khoảng 5 p

Hành tấy bóc vỏ cắt 2×2 cm

Ớt đà lạt cắt 2×2 cm

Bạn phi tỏi lên cho bơ vào tan chảy bơ rồi bỏ bò vào+hành tây+đà lạt xào lửa to. Xào khoảng 3 phút là được rồi.

Khoai tây gọt vỏ cắt hình chỉ nhật như ngon tay út. Bắc chảo dầu lên bếp rồi cho khoai tây vào chiên nhỏ lửa cho đến khi giòn vớp ra rắc ít muối lên

 Bây giờ bày ra đỉa và thưởng thức