Ốc hương rang trưng muối cay...

Để làm món nay thì không thể thiếu ốc hương. Muôn ngon. Thi ốc hường phải sống. Loại lớn tí đừng nhỏ ăn không ngon.

 Nguyên liêu

• Ốc hương 0.5kg
• Trứng muối 3 quả
• Ớt hiểm
• Hành tây
•  Đậu hành
• Tỏi
• Gừng

Cách làm.

Ốc hương mua về sửa sạch dem cho vào nồi luộc chín tới, ốc hương nhanh chin. Lúc sôi khoảng 3phut là ok rồi. 

Trứng muối mình lấy lòng đỏ. Cho vào lo vi sóng băn khoảng 1phut/200oC. Lấy ra dằm nhiễn.

Tiếp đến 

Cho 1 vá muỗng canh dầu ăn vào chảo. Cho tỏi+ ,( hành tây+ đậu hành +ớt hiểm) thái hạt lựu+ gừng bằm nhiễn 20g

Xào 30s bạn nên gia vị. 1 thìa ăn cơm nước năm+2 thìa dầu hào+1/2 bột ngọt+tiêu+ 1 vá nước

Cho ốc hương vào xào cùng lúc nào khô lại. Bạn cho trứng muối vào xào cùng. Cho bán vào hết ốc rồi cho ra đĩa thưởng thức

Chúc các bạn ngon miêng.