Ốc hương rang trưng muối cay...

Để làm món nay thì không thể thiếu ốc hương. Muôn ngon. Thi ốc hường phải sống. Loại lớn tí đừng nhỏ ăn không ngon.

 Nguyên liêu

• Ốc hương 0.5kg
• Trứng muối 3 quả
• Ớt hiểm
• Hành tây
•  Đậu hành
• Tỏi
• Gừng

Cách làm.

Ốc hương mua về sửa sạch dem cho vào nồi luộc chín tới, ốc hương nhanh chin. Lúc sôi khoảng 3phut là ok rồi. 

Trứng muối mình lấy lòng đỏ. Cho vào lo vi sóng băn khoảng 1phut/200oC. Lấy ra dằm nhiễn.

Tiếp đến 

Cho 1 vá muỗng canh dầu ăn vào chảo. Cho tỏi+ ,( hành tây+ đậu hành +ớt hiểm) thái hạt lựu+ gừng bằm nhiễn 20g

Xào 30s bạn nên gia vị. 1 thìa ăn cơm nước năm+2 thìa dầu hào+1/2 bột ngọt+tiêu+ 1 vá nước

Cho ốc hương vào xào cùng lúc nào khô lại. Bạn cho trứng muối vào xào cùng. Cho bán vào hết ốc rồi cho ra đĩa thưởng thức

Chúc các bạn ngon miêng. 

Hướng dẫn làm cua rang trứng muối. Ngoài ra các loại hải sản cũng rang được

Hôm nay mình xin chỉ cách làm món ăn rất bổ dưỡng. Mà lại ngon nữa chứ.
Để làm món này mình cần chuẩn bị:

• Cua. Ghẹ khoảng 1kg
• Trứng muối 3 quả
• Gừng 50g
• Hành tây 50g
• Ớt đà lạt 50g
• Nước năm
• Bột ngọt
• Ớt hiểm
• Đường
• Tiêu

Đầu tiên cua hay ghẹ bóc mai. Làm sạch. Chặt ra lam 4. Sau đó áo qua lớp bột năng rồi chiên cho chín. 

Trứng muối. Bạn lấy lòng đỏ. Bọc lại bỏ vào lò vi sóng bán khoảng 1p. Sau đó nghiềm nhỏ ra.

Phi tỏi lên. Cho gừng, hành tây,ớt dà lạt, thái lạt lưu. Cho vào xào lên cho thơm. Cho thêm 1 muỗi canh nước. Nên 2 thìa nước măm.1 thìa bột ngọt. 1/2 thìa đương. Tiêu. Ớt hiểm xay. Sau đó cho cua hoặc ghẹ vào xóc lên. Cho trứng muối đã dã nhiễm vào. Xóc cho đều. Đến khi khô. Bỏ ra đĩa và thưởng thức được rồi

Chúc các bạn thanh công...

Hướng dẫn làm món ếch ủ rơm. Rơm ăn bao ngon. Bao giòn...

Ếch ủ rơm là 1 món dân gian. Nói ủ rơm vậy thui chứ bạn dừng lấy rơm nha. Ăn không được đâu. Vì không phải bò

Để làm món này nguyên liêu để chuẩn bị :

• Ếch 3 con
• Sả 5 cây
• Ngũ vị hương
• Nước măm
• Bột ngọt
• Tiêu
• Đương
• Tỏi
• 
  

Cách làm ếch
 Ếch chặt đầu, mổ ruột bỏ ruột
Chăt làm 4 phần/1 con
Sửa sạch ướt 1/2 thìa cafe cnol. 1/3 thìa bột ngọt+cộng ít tiêu. Ươt khoảng 10 p
Cách làm rơm. Bạn lấy 5 cây sả đập dập, sau đó xé thành sợi nhỏ. Bắc 1 chảo nước cho ít bột nghệ màu sẽ đẹp hơn.nên gia vị vào nước cho vùa ăn. Thì lúc ăn sả sẽ có vị đậm đà. Luộc sả khoảng 3 phút rồi vớt ra vắt hết nước. Tẩm qua bột chiên xù. Cho vào chảo dầu chiên cho giòn.
Tiếp đến êch khi đã ướp xong bạn cũng cho vào chiên cho giòn.
Bây giờ bạn phi tỏi lên cho thơm. Nên 1/2 thìa nước măm+1/3 thìa bột ngọt+1/2 thìa đường+1/4 thìa ngũ vị hương, rồi cho ếch vào xóc cho đều
Ăn kèm sả+ rau thơm. Chấm muối ớt