Nguyên liêu chuẩn bị:
- Cá đuối 0.5kg
- Đậu phộng rang
- Tốp mỡ chiên giòn
- Hành lá thái nhiễn.
- Tiêu
- Măm nên trung
- Thơm
- Bột ngọt
- Đường
- Rau sống ( khế. Chuối.salach. dưa leo. Rau thơm thập cẩm)
Cách làm
Để món ăn ngon thì nguyên liêu đầu vào phải ngon. Bạn nên mua cá đuối lơn. Còn tươi. Thịt chua hôi
Cá đuối bạn thái múi chì. Bằng ngón tay rồi nướng mọi với than. Cho chín.
- làm mỡ hành: thắng mỡ lên cho tốp mỡ giòn. Phần mỡ bạn cho hành lá thái nhiễn vào, cho thêm tí dầu hào. Tiêu.
- làm măm nêm: năm nên thì có rất nhiều loại. Nhưng ở đây ta sẽ làm măm nên trung.
Năm nên 100ml+ thơm nhiễn 50g+ đường 50g+20g bột ngọt+ ớt hiểm+ tỏi+ gừng
Cá đuối sau khi nướng xong. Bạn cho ra đĩa xối mỡ hành lên. Rắc đậu phộng nhiễn. Ăn kèm sau sống chấm năm nên
Chúc các bạn ngon miệng.
